Voyage gourmand au cœur de l'Algérie, entre grillades savoureuses, plats traditionnels généreux et douceurs orientales, dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.
Les escaliers en face Egypte-Air, Place Maurice Audin, 08 Rue Pichon, Alger Centre 16000, Algérie
Il n'y a pas encore de commentaires.
Une soupe réconfortante à base de légumes, parfumée aux épices.
Feuille de dioul croustillante, garnie à la viande hachée.
Poivrons, tomates et ails grillés, huile d'olive, sel, poivre.
Légumes, crudités, fromage, olives, riz, Sauce maison.
Thon, olives, oignons, laitue, tomate, concombre, sauce maison.
Salade fraîcheurs de saison avec une vinaigrette maison.
Boulettes de Blanc de Poulet , Une cuisse de Poulet
Boulettes de Viande de veau , un morceau de Viande d'agneau
Café noir serré, servi en tasse.
Café allongé au lait chaud.
Café et crème de lait onctueuse.
Café court et corsé.
Deux doses d’espresso en une tasse.
Espresso, lait et mousse de lait.
Espresso avec une pointe de lait.
Espresso tacheté de mousse de lait.
Lait chaud généreux sur un fond d’espresso.
Espresso allongé à l’eau chaude.
Café préparé en capsule.
Café froid servi sur glaçons.
Thé nature, servi en verre.
Thé vert à la menthe fraîche.
Thé vert nature.
Verveine, camomille ou tilleul.
Thé froid, citron ou pêche.
Chocolat chaud au lait.
Lait chaud nature.
Voyage gourmand au cœur de l'Algérie, entre grillades savoureuses, plats traditionnels généreux et douceurs orientales, dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.
L'Ambiance : Authentique et Accueillante Esprit traditionnel : Un cadre qui respire l'hospitalité algérienne, où chaque détail évoque la richesse du patrimoine. Convivialité : Une atmosphère chaleureuse, idéale pour partager un repas en famille ou entre amis. Simplicité élégante : Un lieu sans prétention où l'on se sent immédiatement à l'aise, porté par un service attentionné.
La Cuisine : Tradition et Saveurs d'Algérie Spécialités régionales : Chakhchoukha de Biskra à l'agneau ou au poulet, et Tagine Mhammer de Tlemcen, pour un voyage gustatif authentique. Classiques revisités : M'touem algérois aux boulettes, Couscous berbère au poulet, et Bourek croustillant en entrée. Fraîcheur et légèreté : Salades composées comme la Salade Yulmaz, Hmiss berbère, et assiette végétarienne, pour équilibrer les plaisirs.