Nouvelles Spécialités Agneau en Sauce

Mutton Badami

Morceaux d’agneau apprêtés avec\rune délicieuse sauce à base\rd’amandes et de crème parfumés\raux épices exotiques

2 700 DA

Mutton Jaipuri

Morceaux d’agneau apprêtés avec\rune délicieuse sauce spécial\rMassala parfumés aux épices\rexotiques légèrement relevée

2 900 DA

Ginger Mutton Désossé

2 900 DA

Mutton Jaipuri Désossé

2 900 DA

Mutton Pudhima

Morceaux d’agneau préparés dans\rune délicieuse sauce à base de\rmenthe parfumée aux épices\rexotiques

2 700 DA

Mutton Pudhima Désossé

2 900 DA

Ginger Mutton

Morceaux d’agneau apprêtés avec\rune sauce à base de Gingembre,\roignons frits et parfumés aux\répices indiennes.

2 700 DA

Mutton Badami Désossé

2 900 DA

Salades et Crudités

Raita Mixed

Tomates oignons concombres préparés dans une sauce à base de yaourt nature.

600 DA

Green Salade

Salade de crudités assaisonnée à la façon indienne

600 DA

Spécialité de Pains Indiens

Onion Kulcha

Pain indien fourré aux oignons et cuit dans le four d’argile

350 DA

Tandoori Roti

Galette indienne de blé complet, cuite dans un four d’argile

200 DA

Paneer Kulcha

Pain indien fourré au fromage blanc et cuit dans le four d’argile

400 DA

Pudhina Parantha

Pain pétri avec la menthe fraîche et cuit dans le four d’argile

350 DA

Butter Naan

Galette à pâte levée cuite dans le four d’argile et enduite de beurre

350 DA

Chesse Naan

Authentique Pain indien avec un coeur de frommage fondu cuit dans un four\rd’argile (Tandoor)

500 DA

Parantha

pain traditionnel aux fines herbes cuit dans le four d’argile

350 DA

Chilly Parantha

Pain indien à pate pimentée cuite dans le four d’argile

350 DA

Stuffed Parantha

Pain fourré à la pomme de terre et aux oignons et cuit dans le four d’argile

350 DA

Keema Naan

Pain indien farci à la viande hachée et cuit dans le four d’argile

600 DA

Plain Naan

Galette indienne à pate levé et aux graines de sésame cuite dans le four d’argile

250 DA

Garlic Naan

Pain indien à l’ail cuit dans le four d’argile.

350 DA

Tandoori Khazana / Spécialités Grillades

Nawabi Murg Tikka

Morceaux de poulet désossés\rmarinés dans une sauce aux\rherbes et aux épices exotiques et\rrôtis dans le four d’argile

2 400 DA

Murg Reshmi Kabab

Morceaux de poulet désossés\renduits d’une savoureuse crème\raux épices et rôtis dans le four\rd’argile

2 400 DA

Murg Lassoni Kabab

Morceaux de poulet désossés\raccommodés d’une sauce à l’ail\ret rôtis dans un four d’argile.

2 400 DA

Murg Seekh Kabab

Hachis de Poulet assaisonné aux\rfines herbes et épices exotiques,\rrôti dans un four d’ar-gile.

2 500 DA

Mouton Seekh Kebab

Viande d’agneau hachée aux fines\rherbes et épices douces, rôtie dans\run four d’argile.

2 900 DA

Murg Tandoori

Poulet macéré dans du yaourt,\rrelevé avec des épices douces\ret rôti dans le four d’argile

2 500 DA

Chicken Afghani

Poulet mariné dans un subtil\rmélange de yaourt, crème\rfraîche, noix de cajou, fromage\ret épices douces puis rôti dans le\rfour d’argile.

2 500 DA

Murg Kalmi Kabab

Cuisses entières de poulet,\rmarinées dans une sauce épicée à\rl’indienne et rôties dans un four\rd’argile

2 400 DA

Murg Hariyali Kabab

Morceaux de poulet désossés,\rmarinés dans une sauce à base de\rmenthe fraîche puis rôtis dans le\rfour d’argile

2 400 DA

Murg Malai Kabab

Morceaux de blanc de poulet\rdésossés apprêtés au fromage et\rrôtis dans un four d’argile four\rd’argile

2 400 DA

Chicken Pakora

Friture de morceaux de poulet\rdésossés coupés en dé, enrobés\rd’une pate à base de poix chiches.

2 700 DA

Assortiment de Kebab (Sizzler)

Murg tikka, murg reshmi, murg hariyali, murg lassoni, murg seekh et\rmutton seekh servi dans un plat traditionnel Indien nommé ’’sizzler’’

3 600 DA

Paneer Tikka

Cubes de Fromage blanc épicés\ret roussis préparés avec des\roignons, des tomates et du\rpoivron vert puis rôtis dans un\rfour d’argile.

2 200 DA

Spécialités Riz Basmati ( Région du Punjab )

Taj Mahal Biryani Specialite

Plat royal de riz Basmati au safran, Accomodé d’une fritture de poulet et de viande d’agneau, amandes noix de cajou et raisins secs, parfumés aux épices exotiques.

3 200 DA

Vegetable Dum Biryani

Riz basmati aux épices indiennes\ravec des légumes coupés en dé\ret parfumés au curry.

1 400 DA

Peas Pulao

Riz basmati au petits pois frais\rparfumés à la cannelle et au\rsafran.

1 300 DA

Jeera Rice

Riz basmati cuit à la vapeur\ret parfumé au cumin.

1 300 DA

Chicken Biryani

Poulet désossé mijoté avec du riz\rbasmati aux épices indiennes et\rparfumé au curry.

2 300 DA

Steam Rice

Riz basmati cuit à la vapeur.

1 300 DA

Mutton Biryani Desossée

2 700 DA

Mutton Biryani

Morceaux de viande d’agneau\rmijoté avec du riz basmati aux\répices indiennes et parfumé au\rcurry.

2 500 DA

Biryani Rice

1 300 DA

Nouvelles Spécialités Poulet en Sauce

Ginger Chicken

Morceaux de poulet apprêtés\ravec une sauce à base de\rgingembre oignons frits et\rparfumés aux épices indiennes

2 600 DA

Murg Pudhina

Morceaux de poulet prèparés\rdans une délicieuse sauce à base\rde la menthe parfumée aux\répices exotique

2 600 DA

Murg Badami

Morceaux de poulet désossés\rapprêtés avec une délicieuse sauce\rà base d’amandes et de crème parfumés aux épices exotique.

2 600 DA

Chicken Jaïpuri

Morceaux de poulet désossés\rapprêtés avec une délicieuse sauce\rspécial Massala parfumés aux\répices exotiques légèrement relevé

2 600 DA

Poulet en Sauce

Murg Lababdar

Poulet désossé précuit mijoté\rdans une délicieuse sauce à la\rtomate gingembre et épices\rexotiques.

2 500 DA

Cream Chicken

Désossé de poulet accommodé\rde la fameuse épice Shahi\rMasala, lait, crème et beurre.

2 600 DA

Murg Korma

Préparation traditionnelle de\rmorceaux de poulet désossés\rpréparés dans un subtil mélange\rd’épices, d’aromates, d’amandes\ret de noix de cajou.

2 500 DA

Murg Curry

Poulet désossé aux épices, servi\rdans une sauce au curry\r’’spécial maison TAJ MAHAL’’

2 500 DA

Murg Karahi

Sauté de morceaux de poulet\rdésossés aux herbes fraîches\rpréparé au poivron vert à la tomate\ret servi dans un plat\rtraditionnel nommé ‘‘ KARAHI ’’.

2 500 DA

Murg Bhuna

Morceaux de poulet désossés\rpréparés avec un subtil mélange\rde tomates oignons aromates

2 500 DA

Chicken Manchurian

Boulettes frites de poulet,\rrevenues dans une sauce à l’ail\rgingembre et épices exotiques,\raccompagné de riz.

3 200 DA

Chicken Methi Malai

Morceaux de poulet désossés\raccommodés à la fameuse\répice Shahi Masala et relevé\rà la crème fraiche fenugrec\ret noix de cajou.

2 600 DA

Murg Handi

Morceaux de poulet en sauce à\répices douces et noix de cajou\rprésentés dans un plat nommé\r‘’Handi’’.

2 500 DA

Chicken Jalfrezi

Morceaux de Poulet désossés,\rsautés aux oignons tomates et\rpoivrons, parfumés aux épices un\rsoupçon pimentées gingembre et\rfines herbes.

2 500 DA

Murg Tikka Massala

Tranches de poulet désossées\rdorées au tandoor et apprêtées\ravec une sauce tomate aux\roignons et aux herbes fraîches.

2 500 DA

Murg Mughlai

Morceaux de Poulet préparés dans\rune délicieuse sauce à base de\rtomates et oignons, parfumée aux\répices et agrémentée de lamelles\rd’œufs durs et fromage râpé.

2 500 DA

Murg Makhani

Poulet désossé doré au tandoor et\rapprêté avec une sauce épaisse\rde tomates à la crème et au\rbeurre.

2 650 DA

Chilly Chicken

Préparation aux épices\rpimentées de poulet désossé\rcoupé en dé, oignons, poivron\ret piment verts accompagné\rde riz.

3 200 DA

Chicken Do Piyaza

Morceaux de Poulet désossés,\rsautés dans un mélange riche\ren oignons et épices Exotiques.

2 500 DA

Murg Saag

Morceaux de poulet désossés,\rpréparés avec une purée\rd’épinards aux épices exotiques.

2 500 DA

Shakahari Taj Mahal Spécialités Végétarienne

Channa Masala

Délicieux plat de poix chiches\rparfumés aux épices exotiques.

1 500 DA

Shahi–paneer

Fromage blanc fait maison,\rpréparé dans une sauce tomate à\rla crème et au beurre.

1 600 DA

Saag Paneer

Purée d’épinards aux épices, et fromage blanc fait maison.

1 600 DA

Karahi–paneer

Fromage blanc cuit préparé au\rpoivron vert et tomate, parfumé\raux épices exotiques et servi dans\run plat nommé ‘’ KARAHI’’.

1 600 DA

Aloo Jeera

Sauté de pomme de terre coupée\ren dé aux graines de cumin à la\rfaçon indienne.

1 500 DA

Paneer Lababdar

Fromage blanc roussi au four\rd’argile et préparé dans une\rsauce riche en épices exotiques.

1 600 DA

Butter Grevy

Sauce indienne à base de\rpurée de tomates, assaisonnée\rau beure, à la crème fraîche et\rnoix de cajou.

1 500 DA

Mix Vegetable

Palette de légumes frais et de\rfromage coupé en dé à la sauce\rcurry.

1 500 DA

Daal Makhani

Soupe épaisse de lentilles, indiennes aux haricots rouges.

1 600 DA

Sauce Curry

Sauce curry contenant des\répices indiennes\r(spécial TAJ MAHAL).

1 500 DA

Agneau en Sauce

Mutton Roghan Josh Désossé

2 700 DA

Saag Keema

Purée d’épinards à la viande\rhachée et aux épices exotiques.

2 900 DA

Mutton Saag Gosht

Morceaux d’agneau cuits aux\répinards et parfumés aux épices\rexotiques.

2 700 DA

Mutton Saag Gosht\r Désossé

2 900 DA

Mouton Do Piyaza Désossé

2 900 DA

Mutton Karahi

Sauté de morceaux d’agneau\rdésossés aux herbes fraîches,\rpréparé aux poivrons verts à la\rtomate et servi dans un plat\rtraditionnel nommé ‘’ KARAHI’’.

2 900 DA

Mutton Korma

Morceaux d’agneau préparés\rdans un subtil mélange d’épices,\rd’aromates, d’amandes et de\rnoix de cajou.

2 700 DA

Mouton Massala Désossé

2 900 DA

Mutton Roghan Josh

Alliance osée d’agneau et de\ryaourt maison, le tout revenu dans\rune savoureuse sauce curry, au\rgingembre, ail et une pincée de safran.

2 500 DA

Mutton Keema Mutter

Viande hachée d’agneau aux\rpetits pois préparé au curry.

2 900 DA

Mutton Bhuna Gosht Désossé

2 900 DA

Mutton Handi

Morceaux d’agneau en sauce\rà épices douces et noix de\rcajou présentés dans un plat\rnommé ‘’HANDI’’.

2 700 DA

Mutton Rahra Gosht

Morceaux d’agneau cuits, associés\rà la viande hachée poêlée et aux\répices exotiques.

2 700 DA

Mutton Do Piyaza

Morceaux d’agneau sautés aux\roignons et épices exotiques.

2 700 DA

Mouton Rahra Gosht Désossé

2 900 DA

Mutton Jal Frezi

Morceaux d’agneau désossés,\rsautés aux oignons tomates et\rpoivrons, parfumés aux épices\run soupçon pimentées,\rgingembre et fines herbes.

2 900 DA

Mutton Bhuna Gosht

Tranches d’agneau préparées avec\rune épaisse sauce tomate aux\roignons et épices indiennes à\rprofusion.

2 700 DA

Mutton Masala

Morceaux d’agneau en tranches\rpréparés dans un subtil mélange\rd’épices exotiques à la tomate et\rœufs durs.

2 700 DA

Mutton Korma Désossé

2 700 DA

Mouton Handi Désossé

2 900 DA

Nouvelles Spécialités Grillade

Spéciale Tikka Tajmahal

Morceaux de poulet désossés\rMarinés dans un subtil mêlanged’épices exotiques légèrement pimenté

2 500 DA

Murg Pakiza Kabab

Blanc de poulet désossé macéré\rdans du yaourt relevé avec un\rsubtil mélange d’épices gingembre\rcacahuètes et ail le tout\rparfumé aux épices exotique.

2 500 DA

Murg Shahi Kabab

Blanc de poulet désossé macéré\rdans du yaourt relevé avec un\rsubtil mélange de gingembre aïl noix de cajou et raisin sec, rôti dans le four d’argile (tandoor)

2 500 DA

Murg Buransi Kabab

Morceaux de Poulet macéré\rdans un subtil mélange à base\rde yaourt et épices puis marinés\rdans une Sauce à base de\rbetteraves

2 500 DA

Desserts

Gajar Ka Halwa

600 DA

Fruits Coconut Cream

800 DA

Kheer

600 DA

Glace Indienne Kulfi