Une cuisine de terroir généreuse et authentique, où les saveurs naturelles de la Kabylie se dévoilent dans des préparations faites maison et des produits nobles.

Notre histoire

L'Ambiance : Authentique et Chaleureuse Esprit terroir : Un cadre simple et convivial qui met à l'honneur les produits de la région. Accueil familial : Une équipe attentionnée qui vous reçoit comme à la maison, dans une atmosphère détendue. Idéal pour : Les amoureux de saveurs authentiques et de produits naturels, en quête d'une expérience culinaire sincère.

La Cuisine : Naturelle et Savoureuse Spécialités berbères : Dersa, hrissa berbère et atemines (lentilles, pois chiches, petit pois) préparés selon les recettes traditionnelles. Produits du terroir : Miels, dattes, épices, fruits séchés et produits laitiers soigneusement sélectionnés. Créations maison : Beurre de cacahuète, tahine, tapenade d'olives violettes, moutardes et légumes lacto-fermentés, pour une touche originale.

Adresse

ihaddaden, P2RV+JCC, Béjaïa 06000, Algérie

Heures d'ouverture

Dimanche

11:00 - 18:00
Lundi Aujourd'hui

11:00 - 18:00
Mardi

11:00 - 18:00
Mercredi

11:00 - 18:00
Jeudi

11:00 - 18:00
Vendredi

16:00 - 18:00
Samedi

11:00 - 18:00

Axxam Terroir

Préparations Naturelles +

Dersa

Beurre de cacahuète

Atemine lentilles

Atemine petit pois

Tahine

Atemine royal

Atemine pois chiches

Hrissa berbère

Poudre de caroube

Tapenade d'olives violettes

Hrissa

Moutarde aux deux grains

Légumes lacto-fermentés

Moutarde aux herbes

Huile d'olive piquante

Moutarde piquante

Tapenade d'olives noires

Kéfir

Hrissa classique

Koso

Pâte de gingembre

Hrissa Extra forte

Tapenade d'olives vertes

Dersa douce

Moutarde 3 poivres

Pâte d'ail

Fruits Séchés +

Figue séchée à l'huile d'olive

Figue séchée

Tomate séchée

Tomate séchée à l'huile d'olive

Tomate séchée fumée à l'huile d'olive

Produits Laitiers +

Yaourt Grec

Crème de crevettes

Leben

Crème aux olives

Raib

Fêta nature 1Kg

Crème à l'ail

Gouda au poivre noir 1Kg

Ricotta piquante 1Kg

Fêta aromatisée 1Kg

Maasdam 1Kg

Crème au thon

Raclette 1Kg

Gouda piquant 1Kg

Gouda nature 1Kg

Reblochon 1Kg

Tawaracht 1Kg

Gruyère 1Kg

Gouda au cumin 1Kg

Gouda aux herbes 1Kg

Edam 1Kg

Gouda épicé 1Kg

Gouda fumé 1Kg

Cheddar 1Kg

Mozzarella 1Kg

Camembert 1Kg

Cheddar marbré 1Kg

Dattes +

Miel de dattes

Mélasse de datte

Poudre de datte

Épices +

Piment séché coupé

Piment piquant

Piment doux

Piment mouzahlou

Miels +

Miel d'euphorbe

Miel blanc

Miel Amer

Miel eucalyptus

Miel toutes fleurs

Miel de jujubier

Miel montagne

Divers +