Amazonia

Salade Dubaï

Suprême de poulet pané aux kadaif, croustillant au fromage et pesto à la pistache, sur lit de salade.

Caesar Amazonia

Suprême de poulet pané à l'anglaise, croustillant au fromage et sauce caesar.

Salade Coeur D'Amazonia

Assortiment de crudités, poisson du jour, fruits de saison, noix de cajou, coeur de palmier, sauce aux agrumes et...

La Burrata Dolce

Burrata sur gelée de tomates et crumble aux olives noires. Nappage à l'huile d'olive extra-vierge et herbes fraîches.

Méchouia

Tomate, olives et oeuf dur.

Croustillant aux fruits de mer

Et sa sauce marinière.

Satay salade

Assortiment de crudités avec brochette de satay, fruits de saison et sauce aux cacahuètes, un succès populaire des...

Plateau de fromages

Méchouia tunisienne

Tomate, olives, thon et oeuf dur.

La brick d'Alger édition gourmande

Camembert pané farci à la crème d'ail

Et sa garniture de crudités.

Couronne de Saumon

Composition fine au quinoa, fruits acidulés et avocat.

Camembert rôti kunafa pistache

Et sa garniture de crudités.

L'Omelette au choix

Fromage et champignons.

Soupe du Chef

Préparée le matin avec de bons produits frais et de saison.

Spaghetti del la Mama

Sauce bolognaise et fromage râpé.

Tagliatelle crémeuse au poulet

Sauce à la crème et au poulet.

Frutti di Mare

Pasta aux fruits de mer.

Penne alla puttanesca

Pasta aux câpres, tomate et anchois.

Wok de nouille au poulet

Wok de nouille aux fruits de mer

Wok de nouilles au bœuf

Chicken satay

Brochettes de poulet mariné, servies avec sauce aux cacahuètes.

La dorade à la valentine

Filet de dorade garnis de tomates cerises, aux câpres et anchois

Saumon Laqué sauce au miel

Plateau Poissons Grillés

Crousty Fish

Poisson pané, sauce tartare.

Chicken Cheese Bomb

Blanc de poulet généreusement garni de fromage et pané à l'anglaise.

Le cordon Bleu du Chef au Cœur Coulant

Blanc de poulet farci au camembert et pesto.

La Milanaise Stracciatella

Filet de poulet pané, garni de stracciatella et de tomates fraîches.

Hot Chiquita

Poulet piquant extra-croustillant, panure spéciale au kadaif.

Entrecôte gratinée

Camembert, noix et raisins secs.

Entrecôte grillée façon bistrot

Sauce au choix : Poivre ou champignons.

Steak haché à cheval

Steack haché grillé garni, oignons caramélisés et oeuf au plat.

Cheese Steak à la mozzarella

Steack haché grillé et gratiné à la mozzarella.

Filet de poulet mariné Amazonia

Un tendre et juteux filet de cuisse, mariné et grillé.

Filet au poivre

Pièce tendre et juteuse de filet de bœuf, accompagnée d'une sauce crémeuse au poivre.

Côte de bœuf Del Capo

Côte de bœuf grillée à la plancha.

Le Brisquet

Recette New-Yorkaise de viande braisée.

Le Couscous du Chef

Selon les inspirations du chef.

Poulet à l'aixoise

Cuisse de poulet désossée mijotée à l'ail et au persil, avec une douce sauce crémeuse.

Le Classic Burger

Avec un steak haché grillé, sauce burger, fromage et crudités.

Le Burger Caesar

Avec une pièce de poulet pané, sauce, fromage et crudités.

Double Smash Burger

Avec deux steaks hachés smashes, moutarde au miel, riche en fromage, cornichons et sauce burger.

Air force One Burger

Effiloché de bœuf, champignons et oignons caramélisés.

Burger fish

Dorade ou loup de mer frit avec une délicieuse sauce tartare.

Menu enfant

Plat au choix.

Café

Café noir serré, servi en tasse.

Café au lait

Café allongé au lait chaud.

Café crème

Café et crème de lait onctueuse.

Espresso

Café court et corsé.

Double espresso

Deux doses d’espresso en une tasse.

Cappuccino

Espresso, lait et mousse de lait.

Café noisette

Espresso avec une pointe de lait.

Macchiato

Espresso tacheté de mousse de lait.

Café latté

Lait chaud généreux sur un fond d’espresso.

Americano

Espresso allongé à l’eau chaude.

Café capsule

Café préparé en capsule.

Café glacé

Café froid servi sur glaçons.

Thé

Thé nature, servi en verre.

Thé à la menthe

Thé vert à la menthe fraîche.

Thé vert

Thé vert nature.

Infusion

Verveine, camomille ou tilleul.

Thé glacé

Thé froid, citron ou pêche.

Chocolat chaud

Chocolat chaud au lait.

Lait chaud

Lait chaud nature.